As aventuras culinárias da Tatiana

2. PORTUGALSKAYA DACHA (Portuguese Dacha) (Поругальская дача)

2. Março / March / март

Plantação de árvores novas / Planting new trees / Посадка молодых деревьев.

Erva daninha / Weeds / Бурьян:

Figueira "herdada" / Inherited fig tree / Унаследованое фиговое деревце (инжир):

Favas foram semeadas pelo antigo proprietário no Outono e agora, na primavera, eu colhi as favinhas. A primeira colheita foi de cerca de 900 gramas e cheguei a preparar na altura um prato que eu adoro, o Entrecosto com Favas:

The beans were planted by the former owner in autumn and now, in the spring, I harvested the beans crop. The first harvest was about 900 grams and arrived in time to prepare a dish that I love,

the Stewed Ribs with Beans :

Бобы были посеяны бывшим владельцем осенью и сейчас, весной, я собирала урожай на протяжении 4 недель. Поскольку зелёные бобы имеют специфический вкус, то готовить их часто надоедает, поэтому я наморозила трёхнедельный урожай. А готовила я из бобов обалденное блюдо "Entrecosto com Favas" (Жаркое из свиных рёбрышек со свежими бобами). :

A cebola nova também foi um producto semeado pelo dono anterior. Fartei-me de dar-na às minhas vizinhas. Atenção, portugueses, isto não é Alho Francês :). É mesmo cebola e bem gordinha e saborosa:

The new onion was also a commodity sown by the previous owner. I got tired of giving it to my neighbors. Attention, this is not a Leek:). It is real young onion and it is plumpy and tasty as well:

Молодой лук был также посеян предыдущим владельцем. Я раздавала его своим соседкам. Внимание, это не лук-порей :). Это действительно молодой лук, толстенький такой и вкусный:

Entrecosto com Favas:

Pessegueiro / Peach-tree / Персик :

Pereira "Pêra Rocha" / The portuguese famous Pear tree "Pear-The Rock" / Знаменитая португальская Груша "Скала":

Isso realmente assusta qualquer um.... esta é a minha vinha com erva daninha.... lol :

This really scares anyone... this is my Vineyard with weed.... lol:

Это действительно напугает кого угодно... это мой виноградник с сорняками...

Ameixeira / Plum tree / Слива :

Damasqueiro / Apricot tree / Абрикоса :

Nespereira / Medlar tree / Мушмула :

Diospireiro / Persimmon tree / Хурма:

Ameixeira / Plum tree / Я думала - вишенка, а оказалось - слива:

Romãzeira / Garnet / Гранат:

Plantei uma framboesa amarela / I planted one yellow raspberry / Посадила желтую малину:

Pela tradição antiga portuguesa, eis aqui um Marmeleiro a servir de Marco do Terreno:

The old Portuguese tradition, here is a Quince tree serving as a Milestone Rock:

По старой португальской традиции, Айва в качестве "камня преткновения":

A mesma Figueira de acima referida, com uma diferênça de 2 semanas. Ficou linda :)

The same Fig tree from above, with a difference of 2 weeks.

То же фиговое деревце с разницей в 2 недели:

Plantei várias árvores novas: 1 Diospireiro, 1 Romãzeira, 1 Ameixeira, 2 Damasqueiros, 2 Cerejeiras, para além das árvores novas plantadas pelo antigo proprietário:

Several new trees were planted: 1 Persimmon, 1 Pomegranate Tree, 1 Plum tree, 2 Apricot,

2 Cherry tree, besides of those all new trees planted by the former owner:

Мы посадили несколько новых деревьев: 1 хурму, 1 гранатовое дерево, 1 сливу, 2 абрикоса, 2 вишни, не считая тех молодых деревьев, посаженных бывшим владельцем: